سرویس سبک زندگی - مربای زردآلو را می‌توانید در اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان که میوه زردآلو فراوان است به راحتی در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. ...
به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - مربا زردآلو طعمی دلپذیر دارد و طرز تهیه آن بسیار ساده است. میوه زردآلود در اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان بسیار فراوان است و می‌توان از میوه‌ی رسیده‌ی زردآلو برای تهیه مربای آن استفاده کرد. برای تهیه مربای زردآلو می‌توان هم به صورت درسته آنرا تهیه کرد و یا اینکه له شده باشد.
میوه رسیده و زرد رنگ آن برای پوست و جلوگیری از آفتاب سوختگی مفید است. همچنین به علت دارا بودن بتاکاروتن به عنوان پیش ساز ویتامینA، در تقویت بینایی مؤثر است و باعث دید بهتر حتی در تاریکی می‌شود. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه مربای زردآلو را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه مربای زردآلو
| زردآلو | 2/5 کیلوگرم |
| شکر | 1/5 کیلوگرم |
| آب | 2 لیوان |
| آب لیمو | 1 ق غ |
طرز تهیه مربای زردآلو
زردآلوها را شسته و هسته آنها را درآورید. شکر را با 2 لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنک شود. سپس زردآلوها را در شربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یکنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد ولی له نشود. در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.