سرویس سبک زندگی - ماشروم برگر یا برگر قارچ ساندویچی لذیذ و آبدار است که با گوشت چرخ کرده و قارچ درست می‌شود و برای مهمانی‌ها و دورهمی دوستانه غذای نونی مناسبی می‌باشد. ...

به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - ماشروم برگر یکی از برگرهای خوشمزه و پرطرفدار بسیاری از مردم ایران و جهان است که در کافه‌ها و رستوران‌ها با روش مختلفی سرو می‌کنند. کسانی که علاقمند به قارچ و گوشت گریل شده در کنار هم هستند حتما این ساندویچ لذیذ را امتحان کنند. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز تهیه ماشروم برگر یا برگر قارچ را آموزش ببینید.

مواد لازم ماشروم برگر

طرز تهیه ماشروم برگر

ابتدا پیازها را ریز رنده کرده و آب آن‌را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سیر را هم رنده کرده و با نمک و فلفل به گوشت اضافه و هم بزنید و مواد را ورز دهید و استراحت دهید.

قارچ را هم پس از شستن، خرد کنید طوری که نه ریز و نه خیلی درشت باشد. داخل تابه بدون روغن تفت دهید و کمی نمک، فلفل و لیمو بزنید و پس از چند بار زیر و رو کردن آن‌را کنار بگذارید.

گوشت آماده شده را به ۴ قسمت تقسیم کرده و همانند برگر آن‌را پهن کنید و بعد گریل کنید تا آب گوشت حفظ شود و طعم خوبی پیدا کند؛ اما می‌توانید در کمی روغن هم سرخ کنید ولی دقت کنید که گوشت خشک نشود.

اگر ماشروم برگر پنیری دوست دارید، ۲ دقیقه‌ی پایانی پخت گوشت، روی آن پنیر گودا قرار دهید تا روی گوشت آب شود. حالا داخل نان ساندویچ ابتدا کمی سس مخصوص، کاهو، گوشت آماده، قارچ تفت داده شده، یک ورقه گوجه نازک و باز هم کمی دیگر سس ریخته و سرو نمایید. همچنین می‌توانید کاهو را بالای برگر بگذارید. سس مخصوص هم می‌تواند مخلوط سس مایونز، نمک، فلفل، لیمو و سس گوجه قرمز باشد. خیار شور هم در برگر قارچ اختیاری است.