سرویس سبک زندگی - دلال گوجه سبز یا درار گوجه سبز نوعی سبزی معطر شمال ایران است که در استان مازندران و گیلان بسیار معروف است و در فصل گوجه‌سبز می‌توان آن را درست کرد. ...

به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - دلال گوجه سبز یا درار گوجه سبز نوعی سبزی معطر شمالی است که بیشتر برای گوجه‌سبز یا آلوچه استفاده می‌شود و عطر و طعم آن بسیار دلپذیر و خوشمزه است و حتی توریست‌هایی که از کشورهای مختلف جهان به شمال سفر کرده‌اند پس از تست این سبزی خاص شمالی، آن را پسندیده‌اند و آن را در شبکه‌های اجتماعی خود منتشر کرده‌اند. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز تهیه سبزی دلال، سبزی درار یا سبزی دَلار را آموزش دهیم.

سبزی‌های دلال یا درار

سبزی‌های دلار یا درار عبارت از چوچاق، گشنیز، نعنا، ریحان و خالواش هستند. ولی اگر این سبزی‌ها که در بازارهای شمالی به فروش می‌رسد را در دسترس نداشتید می‌توانید با نعنا، گشنیز و ریحان تهیه کنید.

طرز تهیه سبزی دلال یا درار

سبزی‌ها را شسته و بگذارید آب آن گرفته شود. سپس همه سبزی‌های معطر را در مخلوط‌کن یا سبزی خردکن ریخته و خرد کنید. کمی نمک زده و می‌توانید آنرا داخل شیشه ریخته و تا مدت‌ها در یخچال نگهداری کنید.

موارد مصرف سبزی دلال یا درار

سبزی درار یا دَلار را بر روی گوجه سبز، خیار، کیوی، پرتقال، سیب ترش، چغاله و میوه‌های دیگر استفاده می‌کنند.