سرویس سبک زندگی - فریتاتای مرغ بسیار ساده و لذیذ است. نحوه پخت این غذا متنوع است و می‌توان مواد آنرا جابجا کرد مثلا به جای مرغ از قارچ استفاده کرد. ...
به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - فریتاتای مرغ یکی از غذاهای لذید ایتالیایی است که طرفداران خاصی هم در جهان دارد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. در ادامه با آشپزی آسمونی باشید و نحوه پخت فریتاتای مرغ را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه فریتاتای مرغ
- سیب زمینی ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
- مرغ پخته ۳۰۰ گرم
- هویج ۲ عدد
- پیاز ۲ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری
- دارچین ۱ قاشق مرباخوری
- زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری
- پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
- نمک و روغن به میزان لازم
طرز تهیه فریتاتای مرغ
ابتدا تکه‌های مرغ را با نمک و زردچوبه بپزید و ریش ریش یا نگینی کنید. سیب زمینی را در کمی روغن تفت دهید و آنرا گوشه‌ای از ظرف قرار دهید. سپس پیاز را هم کمی تفت دهید. هویج و فلفل دلمه‌ای را به پیاز در حال تفت اضافه کنید. حال مرغ پخته و خرد شده را هم اضافه کنید.
در ظرفی که قرار است وارد فر شود ۲ عدد تخم مرغ را هم بزنید. فلفل، پودر آویشن، دارچین و زردچوبه را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. موادی را که آماده کرده‌اید را داخل ظرف تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و آنرا پخش کنید.
سپس ظرف مورد نظر را داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت یک ربع قرار دهید. بعد آنرا بیرون آورده و پنیر را روی آن پخش کنید و دوباره داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود.
نکته:
- این غذا را می توانید در تابه بپزید.
- پنیر پیتزا هم اختیاری است.
- به جای مرغ هم می توان قارچ اضافه کرد.
- گوجه گیلاسی هم می توان به مواد تخم مرغ اضافه کرد.
- جعفری یا گشنیز خرد شده هم برای تزئین خوب است.
- با سس گوجه معمولی یا تند میل کنید.