سرویس سبک زندگی - آب زرشک یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در فصل بهار یا تابستان است که می‌توان آنرا در خانه هم تهیه کرد. ...

به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - آب زرشک یکی از نوشیدنی‌های مفید است که برای تهیه آن معمولا از زرشک مخصوص آبگیری که رنگ سیاه دارد استفاده می‌شود اما می‌توان از زرشک پلویی هم استفاده کرد. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه آب زرشک طبیعی را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه آب زرشک طبیعی

طرز تهیه آب زرشک طبیعی

• روش اول

پس از شستن زرشک، مقدار ۱۵۰ گرم زرشک را در چهار لیوان آب به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. بعد از ۲۴ ساعت زرشک همراه آب را در مخلوط کن ریخته تا زمانی که خوب له شود.

در مرحله بعد آب زرشک را از یک صافی گذر دهید تا پوسته‌های زرشک از آب جدا شود. بعد صاف کردن آب زرشک آماده است. به آن نمک یا کمی شکر هم اضافه کنید.

• روش دوم

زرشک را با آب سرد بشویید و در آبکش غیرفلزی بریزید. حالا درون قابلمه پر از آب جوش بریزید و زرشک را اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید. حرارت را پس از ۱۰ دقیقه خاموش کنید. پس از خنک شدن، محتویات قابلمه را از پارچه یا صافی ریز عبور دهید و زرشک را با دست بمالید و فشار دهید تا آب زرشک از آن جدا شود. آب زرشک را در بطری شیشه در بسته ریخته و در یخچال بگذارید. به آن نمک و کمی شکر اضافه کنید.