سرویس سبک زندگی - مربای بهار نارنج یکی از مرباهای معروف ایران است که در ماه اردیبهشت می‌توان آن را تهیه کرد. بهار نارنج با طعم و عطر دلپذیر آن در بسیاری از استان‌های ایران که درخت پرتقال و نارنج وجود دارد تهیه می‌شود. ...
مربا بهار نارنج از شکوفه‌های درخت نارنج درست می‌شود. مربا بهار نارنج طعم دلپذیری دارد و جزء مرباهای پرطرفدار محسوب می‌شود. معمولا ماه اردیبهشت می‌توان اقدام به جمع‌آوری شکوفه نارنج زیر درختان پرتقال و نارنج کرد. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز تهیه مربا بهار نارنج را آموزش ببینید.
مربا بهار نارنج
مواد لازم برای تهیه مربا بهار نارنج
شکوفه نارنج
۱ کیلو
شکر
۱ کیلو
آب لیمو
۱ ق غ
طـرز تهیه مربای بهارنارنج
بعد از جمع‌آوری شکوفه‌های بهار نارنج با جوشاندن پی‌درپی، تلخی آنرا را از بین ببرید. می‌توانید شکوفه‌ها را در مقداری آب ریخته و بگذارید نیم ساعت بجوشند سپس آن‌ها را داخل سبدی آبکش کنید. این کار را ۲ یا ۳ بار دیگر تکرار کنید و بعد شکوفه‌ها را ۲۴ ساعت در آب سرد بخیسانید.در مرحله بعد هم شکر را با ۳ لیوان آب در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا در اثر جوشیدن، شکر در آب حل شود. سپس بهارنارنج‌ها را به شربت اضافه کنید و آن قدر حرارت دادن را ادامه دهید تا مربا غلظت پیدا کند. در پایان، آب لیمو ترش را اضافه کنید.
