مرغ باربیکیو

مرغ باربیکیو

سرویس سبک زندگی - مرغ باربیکیو یکی از غذاهای پرطرفدار است که می‌توانید در مهمانی‌ها یا هنگام مسافرت سرو کنید و می‌توان آنرا روی ذغال یا در فر تهیه کرد. ...

به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - مرغ باربیکیو طعم دلپذیری دارد. باربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی که مهاجران یا مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود داده و کباب می‌کردند. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه مرغ باربیکیو را آموزش ببینید.

مرغ باربیکیو

مرغ باربیکیو

مواد لازم برای تهیه مرغ باربیکیو

ران مرغ ۳ عدد
پیازچه خرد شده ۲ ق غ
سیر کوبیده ۱ ق م
سس سویا ۲ ق غ
زنجبیل کوبیده ۱ ق م
لیمو تازه ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
سس باربیکیو ۱ ق چ
 

طرز تهیه مرغ باربیکیو

  ابتدا همه مواد را (غیر از سس باربیکیو) در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ران مرغ یا هر قسمت دیگر مرغ را درون مایه بگذارید و هم بزنید تا مواد به خورد هم برود. حدود ۳ ساعت در یخچال بخوابانید. یکی دو بار هم هرازگاهی زیر و رو کنید. حالا تکه‌های مرغ را به سیخ بکشید و روی آتش زغال یا زیر گریل فر گاز قرار دهید. ( در آتش دادن مرغ باید دقت کنید که گوشت مرغ بپزد و کاملا سفید شود ولی خشک و بی آب در نیاید.) سپس می‌توانید در آخر سس مخصوص باربیکیو را به آن بزنید یا بعد از اینکه از روی آتش کنار آوردید سس را روی آن بریزید.